Windows10Pro Ootake3.04の環境でインストールを使用していますが、ファイルは作成されていますね。
ファイルの見当たらない「install」フォルダは今までインストールに使っていたフォルダのショートカットから開いていますでしょうか？
もしそうならOotakeのメニューの「CDROM→CD Install→Open "Install" Folder」から開いてみて下さい。
何かの拍子にインストール先のフォルダが変わってしまったのかもしれません。