早い対応ありがとうございます。
しかし残念ながらHu-cardの選択からはロムが選べません。
ただ、Replay　の項目以外にCD-ROM　GAMEからRomを選んでも起動出来ることが
分かりました。
Ootakeが起動して（ゲーム画面等で）File　−　Openと進めば問題なく起動してくれます。
トップ画面の「Hu-card　Game」をクリックして「Open　Rom image」の画面でロムを選択した直後に
『Ootake.exeは動作を停止しました。』という症状は変わりません。

もしかしたらOotakeの問題ではなく、自分のOSに問題があるのかもしれません。お手数をおかけします。
それと個人的な要望ですが、フルスクリーンでは画面が横長になってしまうので
screenの Vertical streached を選んでいるのですが、この設定はootakeを再起動する度にリセットされてしまうので、記憶させる事は出来ないでしょうか？